Sortez des sentiers battus de la forêt noire (allusion au Blackforest society, très bien aussi dans son genre). Et faîtes étape au bois rouge – le Redwood, un speakeasy cosy pour siroter des cocktails.
Installez-vous confortablement sur la banquette à l’entrée et laissez-vous inspirer par la musique ambiante décontractée. Puis commandez une création de la carte du moment au barman. Ou demandez-lui votre cocktail préféré qu’il se fera un plaisir de réaliser. Au shaker, pas à la cuillère.
Ici, la Pina Colada (la Basil Colada) est revisitée et se prépare avec du basilic frais, du rhum, de la crème de coco, de la citronnelle et un peu de citron vert. Mixologie audacieuse, mais parfaitement équilibrée !
Laissez-vous aussi tenter par d’autres recettes plus surprenantes à base d’asperge, de concombre, de sirop de blé ou de tomate épicée. Voire de muesli (le Redwood Break : vodka, lait d’amande, sirop de pêche, cranberry, muesli).
Particulièrement recommandé pour celles et ceux qui aiment le rhum (plus de 100 références), le Redwood étanche toutes les soifs avec goût. Les cocktails sont bien dosés, bien présentés, et les sirops sont faits maison avec des fruits (et légumes) frais. Du vin, des bières et des cocktails sans alcool sont également disponibles.
Redwood
1 rue Chavanne
69001 Lyon
Ouvert du mardi au jeudi 18h30-1h / vendredi et samedi 18h30-3h
Réservations au 06 14 72 29 70
Cocktails de 10 à 12 €