Vous avez l’habitude de manger une gaufre le dimanche après-midi au parc, au sucre ou au Nutella ?
A la Gaufrerie, vous pouvez en faire un repas complet, avec des recettes sympathiques !
C’est pour le brunch que je suis venu apprécier les gaufres salées et sucrées de ce restaurant du quartier des Halles : pour 25 €, vous avez une assiette salée (gaufre italienne ou norvégienne), 1 œuf à la coque et ses gaufrettes croustillantes en forme de cœur, puis une assiette sucrée (gaufre au choix dans la carte, fruit du moment, muesli et yaourt), une boisson chaude, un jus de fruit frais et un verre de cidre ou de vin. De quoi bien se goinfrer.
Ici tout est soigné : le service (agréable), l’ambiance (chaleureuse), la déco (mur gaufré de pierres apparentes) et la cuisine (créative). Jonathan, le gérant, sélectionne ses partenaires pour s’approvisionner en ingrédients issus d’une agriculture bio ou raisonnée : le goût est au rendez-vous !
Pour cette formule du dimanche, on regrette simplement d’avoir un choix restreint pour la gaufre salée, surtout quand on voit les associations gourmandes de la carte-ardoise (canadienne : petits pois et bacon à l’érable / jambalaya : crevettes et chorizo / grecque : tomates, olives et feta / chicken : curry et poulet frit / burger : steak, tomme et tomates confites…). A refaire en semaine donc.
La Gaufrerie
Site web
5 rue Marie Stuart – 75002 Paris
Ouvert mardi au vendredi 12h30-14h et 19h30-22h / samedi 12h30-22h / dimanche 11h30-15h / lundi 19h30-22h
Tél : 01 42 33 05 89
Brunch du dimanche à 25 €