Les bonnes spécialités ne manquent pas en France. Et ça se sent dans les box thématiques : fromage (Les nouveaux fromagers, La box fromage), alcool (Une petite mousse, Le petit ballon), chocolat (Secrets de chocolatiers, Incroyables chocolats), terroir et région (Gourmet box, Alsace saveurs, Pennarbox), thé (La thé box, Envouthé)… Chaque gourmandise a sa boîte mensuelle.
Connaissez-vous la Belgo Box ? Comme son nom l’indique, cette box met en valeur des produits emblématiques de nos voisins les belges. Après avoir testé cette nouvelle box lancée il y a quelques mois, j’ai été assez conquis par les spécialités belges qui la composent. Voici pourquoi.
BELGO BOX* : BIEN PLUS QU’UNE BOX DE BIÈRES !
Souvent l’inconvénient avec les box thématiques, c’est qu’on ne peut pas choisir ses produits. Chaque mois, c’est la surprise, bonne ou mauvaise d’ailleurs. Avec la box découverte dite « Starter Box » sur www.belgo-box.com, vous avez le choix. Option 1, vous vous laissez surprendre avec la box qui se compose automatiquement en un clic. Option 2, vous pouvez personnaliser votre boîte parmi 6 catégories de gourmandises :
- 5 choix de bières en 75cl (St Feuillien blonde, Rince-cochon, Queue de charrue blonde, Bush ambrée triple, Tripel Karmeliet),
- 6 choix de bières en 33cl (Waterloo, Westmalle, Maredsous),
- 3 choix de bières en 25cl (Bellevue, Liefmans, Cuvée des trolls),
- 4 choix de bonbons Joris en 125g (oursons, gommes en forme de souris, cerises lavées ou méli-mélo),
- 2 choix de chips Roger’s faits à la main en 150g (sel de mer ou poivre noir),
- 2 choix de chocolats Galler – les chocolats du chat en 80g (lait praliné, noir caramel beurre salé ou assortiment 4 goûts).
Ce qui en fait une box unique et une bonne idée cadeau à offrir ou pour se faire plaisir tout simplement ! En revanche, la formule d’abonnement mensuel actuellement proposée par Belgo Box ne semble pas assez étoffée pour varier les plaisirs. Affaire à suivre…
*Bien qu’ayant reçu cette box gratuitement, je suis libre d’écrire cet article.
À LA DÉCOUVERTE DE PRODUITS ARTISANAUX BELGES
Pour composer sa Starter Box, chaque produit est détaillé avec une fiche technique indiquant les ingrédients et le lieu de fabrication. Gage de qualité, la marque travaille avec des produits artisanaux et locaux. Livrée dans un grand coffret en carton avec une anse pratique pour le transport, la Belgo Box est vendue à 39,99 € et peut être livrée partout en Europe.
En dégustant, j’ai été conquis par les chips croustillantes et peu grasses de la maison Roger’s. Plutôt réputée pour les frites, j’ignorais que la Belgique produisait des chips. En revanche, sa réputation n’est plus à faire pour le chocolat : signées du chocolatier Galler et habillées par Geluck (on ne peut pas faire plus belge), les têtes de chat en chocolat noir craquant se marient à merveille avec la couche de caramel coulant à l’intérieur !
Si Galler a ses chats, Joris a ses souris. Depuis plus de 80 ans, cette confiserie familiale produit des gommes tendres de différents goûts. Peu sucrées et sans gluten, les bonbons multicolores en forme de souris sont agréables au niveau de la texture, mais manquent légèrement de caractère à mon goût.
Enfin, concernant les bières, la Belgo Box joue la carte de la sécurité en proposant des marques connues (Liefmans, Rince-cochon…) et complète le choix avec des bières plus locales, comme la bière d’Abbaye de Maredsous. J’aime bien ce principe de mélanger les genres et les conditionnements, mais les amateurs avertis ne seront peut-être pas forcément étonnés par cette sélection.
RECETTE DE POULET À LA BIÈRE
La grande bouteille de bière (Queue de charrue blonde) m’a donné envie de cuisiner du poulet mijoté à la bière. Une petite commande fraîcheur sur Deligreens et hop, tous les bons ingrédients en direct des producteurs de la région arrivent à domicile.
Les ingrédients pour 4 personnes
- 4 morceaux de poulet (cuisse et haut de cuisse par ex)
- 1 bouteille de bière 75 cl
- 2 carottes
- 2 panais
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de Maïzena
- sel, piment d’Espelette
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
La recette
Commencez par laver et éplucher les légumes. Puis émincez-les.
Dans une grande casserole, faites dorer les morceaux de poulet de chaque côté, dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez un peu de sel et de piment d’Espelette, puis réservez-les dans une assiette hors du feu.
Dans la même casserole, faites revenir l’oignon, les carottes et les panais. Puis ajoutez le poulet et saupoudrez de Maïzena. Couvrez.
Après 2 minutes de cuisson, arrosez de bière tout doucement, puis recouvrez et laissez mijoter pendant 45 minutes environ.
En fin de cuisson, ajoutez 2 cuillères à soupe de crème liquide pour faire prendre la sauce.
Présentez dans des assiettes et dégustez aussitôt, avec les chips artisanales Roger’s.
Bon appétit !
Belgo Box
Site web
Starter box à 39,99 € hors frais de port