Sucer, lécher, croquer… Vous aimez ça ? Je parle de glaces bien sûr ! La saison a déjà commencé (d’ailleurs y a-t-il vraiment besoin d’attendre l’été pour en manger ?) et vous vous demandez où trouver la meilleure glace de Lyon ? Avec mon sens du sacrifice, j’ai parcouru la ville pour trouver de bons sorbets, crèmes glacées et frozen yogurts.
Et de la glace, il y en a sous toutes les formes et pour tous les goûts : en yaourt glacé, en gaufre, en milkshake, en cornet, en pot, en burger, en bâtonnet… Chacun a sa spécialité et contrairement aux idées reçues, il n’y a pas que dans le Vieux Lyon qu’on trouve de bons glaciers. Alors voici mes adresses préférées et mes coups de cœur.
UNICO : ARTISAN GLACIER AUX CRÉATIONS UNIQUES
Chez Unico, les recettes de glaces sont aussi belles à regarder qu’à lécher. Lemon curd, panettone, pomme fuji, pomme tatin, noisette grillée, kiwi, abricot… La pétillante et souriante Julia multiplie les créations audacieuses avec son ami Tiago. Faits maison et travaillés à partir d’ingrédients bruts régionaux, les parfums changent en fonction des saisons.
En plus des boules de glaces, Unico conçoit des magnums artisanaux (dont un exquis bâtonnet caramel et cacahuètes caramélisées que je vous conseille), une omelette norvégienne individuelle, des verrines et gâteaux givrés, et des boissons rafraîchissantes dont un iced chai et un affogato. Unico propose aussi des dîners glace-tronomie plusieurs fois par an, durant lesquels on y apprécie des associations uniques de 5 plats accompagnés de glaces salés et de bons verres de vin. Et en hiver, Unico propose aussi un brunch un dimanche par mois…
♥ Mon coup de coeur chez Unico : le sorbet pomme fuji et le magnum généreux !
Unico
Site web
91 montée de la Grande Côte – 69001 Lyon
Ouvert TLJ jeudi au samedi 13h-22h / dimanche 11h-20h / lundi au mercredi 13h-20h
Prix sur place ou à emporter : 2,70 € le petit pot (2 parfums), 3,80 € le moyen (3 parfums), 3,80 € le magnum artisanal
PAGE : FOODTRUCK DE GLACES ET GÂTEAUX
Découvert lors d’un goûter autour de la fraise, j’avais déjà bien accroché avec Page. Leur vacherin avec biscuit aux amandes, sorbet groseille framboise, glace au yaourt, sorbet fraise, compotée orange fenouil était rafraîchissant et surprenant à la fois.
Lors des Grandes tablées, leur foodtruck stylé m’a interpellé. Dans un cornet au sarrasin à se damner (croustillant à souhait), le sorbet orange sanguine et celui au mojito étaient tout simplement exquis ! Sorbets bien travaillés, saveurs garanties. Et vous, quel parfum aimeriez-vous goûter parmi yaourt bio, ACE, chocolat noir ou encore citron verveine ? A moins de prendre une coupe glacée (baba au limoncello avec sorbet citron par ex) ou l’un de leurs appétissants gâteaux (tarte cerise, cake marbré, financier pistache…) ?
Pour les trouver, rendez-vous sur le marché. Le mardi à Monplaisir et le mercredi quai St Antoine. Ils participent aussi à des événements spéciaux. Et bonne nouvelle ! Depuis peu, Violette propose quelques références dans sa toute nouvelle boutique Violette et Madeleine, à côté de Violette et Berlingot. Fraise, café, fleur d’oranger, lait, chocolat… Les pots changent régulièrement.
♥ Mon coup de cœur chez Page : la glace fruitée orange sanguine et mojito !
Page, glaces et gâteaux
Site web
Prix à emporter du foodtruck : 3,50 € la boule, 4,50 € les 2 boules / 4,50 € le pot chez Violette et Madeleine
ZOZO GELATERIA : GLACES ITALIENNES AUTHENTIQUES
Ce glacier aux allures sobres entre Foch et Masséna propose des parfums authentiques. Fior di latte, orange sanguine, limoncello, stracciatella, coco de Thaïlande, mandorla, réglisse, sésame noir, citron de Sicile, noisettes, yaourt, mojito, pina colada… La première fois, j’ai dégusté une glace à l’amande : gourmande et puissante en goût.
La fois d’après, c’est un cône à la pina colada et au mojito que j’ai aimé croquer. Le mojito est très rafraîchissant, à mi chemin entre le sorbet et le granité, avec des feuilles de menthe qu’on sent bien. Bluffant ! La pina colada ananas-coco est bien parfumée aussi, tout comme la noix de coco, réalisée avec du lait de coco et de la coco fraîche râpée.
Après une récente visite au Zoo Art Show, je me suis laissé tenté par une boule mangue-passion-litchi (superbe !), ainsi qu’une boule pistache (ce n’est pas le goût habituel de la pistache qu’on connait, celle-ci est sensationnelle !). Sur place, une petite terrasse aménagée invite à déguster, mais les prix y sont plus élevés.
♥ Mon coup de coeur chez Zozo Gelateria : la glace-granité mojito avec ses feuilles de menthe ciselées !
Zozo Gelateria
33 cours Franklin Roosevelt – 69006 Lyon
Ouvert TLJ 10h-22h
Prix à emporter : simple à 2,70 €, double à 4,60 € / 4,50 € la simple et 6,80 € la double en terrasse
LA FABRIQUE GIVRÉE : BURGER GIVRÉ ET SAVEURS ARDÉCHOISES
A la Fabrique givrée dans le Vieux Lyon, on célèbre les fruits d’Ardèche. Cerise burlat (parfum du moment), châtaigne, abricot, yaourt… Au total ce sont 24 parfums que l’artiste glacier change en fonction de la saison. En hiver dernier j’avais été surpris par la mangue-curry et le pain grillé, et plus récemment la groseille-framboise. On dirait qu’on croque dans le fruit !
Et puis il y a quelques jours j’ai testé le burger givré ou icecream sandwich revisité. Dans un pain brioché réalisé par un artisan boulanger, on choisit son parfum de glace et y’a plus qu’à croquer. Après avoir hésité avec la noisette, je suis parti sur la pistache grillée. Dès la première bouchée, c’est un festival de bonheur ! Je ne vous ai pas dit, mais ce burger est agrémenté d’une sauce caramel et de noix de pécan caramélisées. Textures + saveurs = bonheur.
A noter que la Fabrique givrée propose une assiette dégustation de 6 parfums, ainsi que des desserts minute tels que la Hot Charlotte (fraise, framboise-groseille, fruits rouges frais, espuma vanille, biscuit de Reims, pistaches et yaourt grenade crispy) ou encore le Nuts power (croustillant praliné cajou, glace noisette et macaron amaretto, chantilly, cake pistache et noisettes caramélisées).
♥ Mon coup de coeur à la Fabrique givrée : le burger givré, gourmand mais pas écœurant !
La Fabrique givrée
Site web
66 rue St Jean – 69005 Lyon
Ouvert TLJ 13h-22h30, sauf dimanche 13h-19h30
Prix sur place et à emporter : burger givré à 5,50 €, boule simple à 2,80 €, boule double à 4,80 €, dessert minute à 8 €
TERRE ADÉLICE : L’ADRESSE AUX PLUS DE 50 PARFUMS
Tout est dans le nom. Cette terre à délices ardéchoise, installée dans le Vieux Lyon, est l’un de mes glaciers préférés ! Pour créer ses 50 glaces et sorbets bio à la carte, Terre Adélice utilise plus de 70% de fruits dans ses recettes, ce qui les rend puissantes en goût sans pour autant être trop sucrées comme d’autres crèmes glacées.
Et le plus fort, c’est qu’on a la sensation de croquer dans du fruit ! Comme la rhubarbe qui m’a agréablement surpris la première fois que j’y suis allé. En plus des parfums traditionnels, on y trouve surtout des recettes plus étonnantes, comme yuzu, calisson, corne de gazelle, fromage de chèvre ou canelé. Et à chaque fois, le goût est au rendez-vous ! Addictif.
Encore faut-il savoir faire un choix. Quand j’y vais, j’ai toujours un moment d’hésitation. Pas vous ? Et si vous en avez le courage, oserez-vous goûter aux audacieux miel romarin, roquefort, lard fumé ou encore clairette de Die ?
♥ Mon coup de coeur chez Terre Adélice : la crème glacée cannelle infusée, subtile !
Terre Adélice
Site web
1 place de la Baleine – 69005 Lyon
Ouvert TLJ 13h-00h
Prix à emporter : 2,80 € la boule, 5 € les 2 boules en pot ou en cornet
SUR LE BOUT DE LA LANGUE : GOURMANDISES RÉGRESSIVES
Sur la place Sathonay, Sur le bout de la langue propose plusieurs douceurs intéressantes. En plus de pâtisseries, on y trouve un grand choix de parfums en crèmes glacées et sorbets, des plus traditionnels aux plus audacieux. Comme l’ananas – hibiscus (bien floral) mais aussi peu courant, comme le poivre (subtil). Le salon de thé propose aussi depuis peu un club sandwich glacé au chocolat, caramel et cacahuètes !
A l’intérieur, le cadre replonge en enfance, tandis que la terrasse avec ses bambous et ses tables de pique-nique invite à se poser. D’énormes coupes glacées avec fruits et chantilly défilent, mais ce jour-là je me contente de 2 boules. A noter que le pâtissier glacier propose les mêmes prix pour la vente à emporter et sur place en terrasse. En terrasse, les glaces sont servies uniquement en coupe, pas en cornet.
♥ Mon coup de coeur chez Sur le bout de la langue : la subtile glace avocat – mangue – bergamote, crémeuse et bien équilibrée !
Sur le bout de la langue
3 place Sathonay – 69001 Lyon
Ouvert mar-mer 9h-19h / jeu-sam 9h-23h / dimanche 10h-19h
Prix sur place et à emporter : 2,50 € la boule, 4,50 € les 2 boules.
RENÉ NARDONE : LE GLACIER HISTORIQUE
Sans doute le plus vieux glacier de Lyon, Nardone s’est fait connaître en 1899. L’entreprise familiale continue d’avoir du succès malgré l’arrivée de sérieux concurrents depuis quelques années. Chez eux, la glace pâte d’amandes est une tuerie. C’est dit. J’avoue préférer les sorbets et crèmes glacées de Terre Adélice et de la Fabrique givrée, mais la pâte d’amandes, surtout en milkshake avec du lait frappé, est excellentissime !
Et ce n’est qu’un parfum parmi les 60 proposés par le célèbre artisan glacier. Il propose aussi des desserts glacés, des coupes gourmandes comme le banana split, ainsi que des esquimaux (nouveauté). Petite astuce : la file d’attente est souvent longue à l’heure de pointe, vous serez plus rapidement servi en vous installant à table. Mais ce sera aussi un peu plus cher.
♥ Mon coup de coeur chez Nardone : le milkshake pâte d’amandes !
Nardone
Site web
3 Place Ennemond Fousseret – 69005 Lyon
Ouvert TLJ 9h-00h30
Prix à emporter : 4,90 € le milkshake, 2,20 € la boule, 4,20 € les 2 boules
MIRABELLE : UN BON GLACIER CLASSIQUE
Un peu caché sur la place des Terreaux, juste derrière la fontaine Bartholdi, Mirabelle est un fabricant glacier qui mérite sa place parmi les bons glaciers de Lyon. Ici moins de choix que chez Terre Adélice, et mis à part quelques parfums qui me rebutent (schtroumpf par ex), le reste est appétissant : poire, melon, pina colada, mojito, rhum raisins, yaourt, stracciatella, marron…
Il y a quelques jours, j’ai pu tester noisettes et pêche de vigne. Une belle association qui m’a permis d’apprécier la puissance de goût de ces 2 parfums, en plus d’une texture bien travaillée. Même si j’ai pris en pot pour varier les plaisirs (et éviter de m’en mettre partout avec cette chaleur), ici le cornet est fait maison, sur place.
♥ Mon coup de coeur chez Mirabelle : la pêche de vigne, très réussie !
Mirabelle
4 place des Terreaux – 69001 Lyon
Ouvert TLJ 12h-20h
Prix à emporter : 2,50 € pour une boule, 4,50 € pour 2 boules
LES PAPAS SUCRÉS : POUR PRENDRE DE LA HAUTEUR
En quelques mois, les papas sucrés se sont faits remarqués avec leurs gâteaux faits maison à tomber ! Les parts énormes (même pas peur) de cheesecake, carrot cake et tarte au citron ont désormais de nouveaux amis rafraîchissants. Aux côtés de la citronnade maison, de l’infusion hibiscus rhubarbe et du thé glacé menthe citron vert, bienvenue à la glace !
Dans un cornet croustillant et artisanal, ce salon de thé raffiné propose des glaces gourmets du maître artisan Glaces des Alpes, à surmonter de Chantilly maison pour 1 € de plus. Lors de ma dernière visite, j’ai apprécié un sensationnel sorbet à l’hibiscus et passion, complété par une boule gourmande au cheesecake et ses petits morceaux de gâteau ! Mamma mia !
♥ Mon coup de coeur chez les Papas sucrés : la glace au cheesecake… et les immenses parts de gâteau !
Les papas sucrés
42 rue Sala – 69002 Lyon
Ouvert TLJ lun-mer-jeu-ven 9h-19h / mar 14h-20h / sam 10h30-19h / dim 11h30-18h
2,50 € la boule, 4 € les 2 boules
VOUS PRÉFÉREZ LE FROZEN YOGURT ?
YAOZ
A deux pas de la cathédrale St Jean, Yaoz a remplacé le traditionnel cornet par une gaufre ! Avec sa bubble waffle, le goûter se transforme en repas foodporn. La bubble gaufre est pliée dans un grand pot, puis remplie de yaourt glacé (nature, aromatisé ou bio pour 1 € de plus) et surmonté de toppings à volonté. Fraises, framboises, ananas, kiwi, banane, bonbons, MM’s, granola, Kinder Bueno… Pour déculpabiliser, la glace est sans matière grasse. J’ai bien aimé la gaufre légère et croquante, mais la glace au yaourt, bien que bonne, n’est pas ma préférée.
Yaoz
Site web
41 rue st Jean – 69005 Lyon
Ouvert TLJ lun-jeu 13h-20h / ven-sam 13h-23h / dimanche 13h-19h30
Prix fixe : 6,50 € la bubble gaufre avec frozen yogurt et toppings à volonté
YOGOLICIOUS
Chez Yogolicious, les amoureux du frozen yogurt ne vont pas être déçus non plus. Ici on se sert soi-même et on paye au poids. Yaourt nature, à la vanille ou à la mangue, les 3 recettes proposées sont à 1,5% de matière grasse, ce qui en fait une glace presque 2 fois moins calorique qu’une glace traditionnelle. On peut donc se faire plaisir en la couvrant de quelques toppings : fruits, bonbons, sauces… Ou se faire un petit plaisir avec de la glace uniquement (qui est bien bonne et rafraîchissante) !
Yogolicious
28 rue St Jean – 69005 Lyon / 53 rue Victor Hugo – 69002 Lyon
Ouvert TLJ lun-jeu 13h15-22h30 / ven-sam 13h15-23h30 / dimanche 13h15-22h
Prix au poids : 2,20 € les 100g
YOGURT FACTORY
Non loin de la place Bellecour, c’est la régalade assurée chez Yogurt factory ! Yaourt glacé sans matière grasse là aussi (nature ou parfum du mois), avec toppings au choix et à volonté pour un prix fixe : biscuits, bonbons, coulis, fruits frais, fruits secs… L’équipe est super sympa et souriante, appliquée dans le geste pour disposer les ingrédients de façon esthétique dans les pots. A déguster sur place, à emporter ou en livraison (dans un grand pot d’un litre).
Yogurt factory
Site web
8 rue Victor Hugo – 69002 Lyon
Ouvert TLJ lun-mer 12h-21h30 / jeu à dim 12h-22h
Prix fixe : 5,90 € le pot moyen (3 tailles disponibles)
♥ Mon coup de coeur frozen yogurt : Yogurt factory et Yogolicious !
Et vous, c’est quoi votre glace préférée ? Où est-ce que vous vous en mettez plein le cornet ?
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J'ai un petit faible pour les sorbets de Zozo ! Mais ton article m'a donné envie de me rendre chez Page pour le cornet au sarrasin !
Oh oui je te conseille leurs cornets, tu peux même en acheter sous forme de biscuits pour accompagner le café :)