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SUR PLACE OU À EMPORTER : LE FESTIVAL DES GOURMANDS À VILLEURBANNE

written by Fabien 14 octobre 2018

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Foodtrucks, ateliers dégustations, balades gourmets, rencontres avec les commerçants, vue exceptionnelle, brunch local… Le Festival sur place ou à emporter, organisé par Destination Gratte-Ciel, c’est tout ça à la fois. Chaque année en octobre, ce festival se tient à Villeurbanne, en plein cœur du quartier historique des Gratte-Ciel. Retour sur la 4ème édition des 12, 13 et 14 octobre 2018.

UNE BALADE HISTORIQUE ET GOURMANDE DANS VILLEURBANNE

Samedi matin avec Virginie et Emilie, on a participé à la balade des gourmets (10 €), l’une des nouveautés de cette édition. Entre anecdotes historiques du centre-ville de Villeurbanne et arrêts dégustation chez les commerçants, cette balade de 2h était vraiment agréable ! D’autant que le beau temps était de la partie 🙂

Animée par Véronique Bonfils, une guide professionnelle, notre balade a commencé au parc du centre (place Antonioz de Gaulle). Au milieu du parc, une cheminée en brique témoigne du passé industriel de Villeurbanne (ancienne usine Boissier). A l’heure où Lyon manquait de place pour son industrie textile, Villeurbanne servait alors de terrain industriel dans les années 1930.

Et il fallait bien loger les ouvriers. Ainsi est né le quartier des Gratte-ciel avec la création de 1500 logements. Sur la volonté du maire de l’époque, Lazare Goujon, ce quartier avait non seulement pour but de lutter contre la crise du logement, mais aussi de se démarquer de Lyon en affirmant sa propre identité. En 1933, il s’agissait des premiers gratte-ciel de France ! Cet ensemble architectural entre le TNP, l’hôtel de ville et les 2 tours symétriques au début de l’Avenue Barbusse, fait l’objet d’une extension en cours de travaux.

Cette balade était aussi pour nous l’occasion de rencontrer les commerçants. A commencer par la boulangerie Chez Louis. Le boulanger a pris le temps d’expliquer les étapes de fabrication du pain, en nous présentant les différents produits qu’il utilise. Puis, ponctuées d’une dégustation de certains pains, il nous a donné plusieurs explications intéressantes. Par exemple : une bonne baguette cuit à 260 degrés pendant 19 min, doit avoir une base plate bien cuite et un intérieur bien alvéolé.

La visite continuait ensuite dans l’Avenue Barbusse. Notre guide nous a expliqué que les immeubles des Gratte-ciel ont été inspirés de Chicago et New York (s’il vous plaît). Selon la même technique de construction : ossature métallique, remplissage en briques et enduit en ciment. Puis rendez-vous à La Cave des Gratte-Ciel : un verre de Chardonnay bien floral nous attendait. Ici tous les vins issus de producteurs sont goûtés et sélectionnés par le caviste. Il propose plus de 700 références de 6 à 1000 €, pour satisfaire toutes les envies et tous les portefeuilles. Des séances de dégustation sont organisées avec les clients certains samedis matins, en présence d’un vigneron.

En sortant, la guide nous a expliqué le passé de la place Lazare Goujon, longtemps associée à de mauvais souvenirs d’un ancien centre de vaccination. Aujourd’hui, cette place centrale est le terrain de jeu d’enfants qui s’amusent autour des bassins et brumisateurs en été. Elle donne sur l’arrière de l’hôtel de ville et sur l’entrée du Théâtre National Populaire. En plus de ses 668 places pour assister aux représentations, le TNP accueille une bonne brasserie, un palais du travail avec des syndicats, ainsi qu’une piscine en sous-sol !

Et pour finir la balade des gourmets, direction la Fromagerie Verlaine. Depuis 9 ans, Benoît Charron régale le quartier avec ses bons fromages. Malheureusement il n’a pas pu rester très longtemps en notre compagnie pour nous donner davantage d’explications, ayant un autre atelier en préparation. Après avoir croqué dans quelques morceaux de fromage suisse, une surprise nous attendait. La guide nous a ouvert les portes d’un appartement témoin des années 1930. Situé au 15 avenue Barbusse, cet appartement de 42 mètres carrés, rarement ouvert au public, est décoré avec des objets et accessoires de l’époque. De quoi finir en beauté cette balade historique !

DES ATELIERS THÉMATIQUES EN BOUTIQUE

Pour animer les 3 jours, des ateliers chez les commerçants rythmaient le festival (de 10 à 15 €). Initiation à la dégustation de vins à La cave du sommelier, fabrication de brioche chez Louis, fabrication d’un pavé des Gratte-ciel chez Bettant, atelier mixologie au Loop’s Pub, accords fromages et vins à la Fromagerie Charron et à la Cave des Gratte-ciel, atelier paupiette à la Maison Pinatel, atelier zéro déchet au Biocal, dégustation de bières au Ninkasi… Ces portes ouvertes permettaient de partager un savoir-faire et de visiter les coulisses des commerces. Vous y avez participé ?

UN APÉRO SUR LES TOITS DE VILLEURBANNE AVEC VUE UNIQUE SUR LYON

Avec la formule Casse-croûte panoramique, conçue par Delicatessen Factory, le festival prenait un peu de hauteur sur Villeurbanne. Dans un grand appartement au 14ème étage de la tour ouest des Gratte-ciel, on pouvait tout aussi bien prendre le petit déjeuner, siroter l’apéro le midi ou apprécier le coucher de soleil en fin de journée.

Au programme : petit déjeuner avec café Mokxa et viennoiseries Bettant ou Chez Louis pour apprécier le lever du soleil. Pâté croûte de l’épicerie Daniel et Denise et verre de vin de La cave du sommelier en mode apéro le midi. Ou planche de fromages de la Fromagerie Verlaine / rillettes de la Boucherie Pinatel avec dégustation de vins de La cave des Gratte-ciel ou bière La canute lyonnaise le soir pour apprécier le coucher du soleil.

Nous avons opté pour l’apéro du soir. A presque 60 mètres au-dessus du sol, nous avons apprécié une vue panoramique sur Lyon et les Gratte-Ciel, tout en dégustant de bons produits (fromage charolais, gouda fermier, meule de Savoie et bière ambrée un poil amère) ! Depuis chacune des 4 terrasses de l’appartement, les points de vue sont uniques. Part Dieu et Fourvière d’un côté, mairie de Villeurbanne et Avenue Barbusse de l’autre, 2ème tour des Gratte-ciel et monts du lyonnais sur une autre terrasse. J’ai juste trouvé un peu dommage que cette dégustation n’ait pas été commentée par les commerçants.

PLACE AUX FOODTRUCKS AU COEUR DES GRATTE-CIEL !

A l’occasion de ce 4ème Festival Sur place ou à emporter, un espace foodcourt était installé dans la première moitié de l’avenue Barbusse, près de la mairie. Vendredi et samedi, plusieurs foodtrucks se sont relayés pour faire connaître leurs bonnes spécialités. En redescendant de la tour, l’apéro nous a ouvert l’appétit. Et les bonnes odeurs de viande grillée et falafels nous ont fait craquer.

Au menu : tartines bio et locales par La bonne dôze, spécialités libanaises par Aklé, bouchées asiatiques de Toto truck, brochettes marinées de La camionnette… Nos papilles se sont régalées avec une pita grecque signée Pitakia (boulettes de boeuf marinées à l’origan, sauce tzatziki). Et avec un burger à la crème de poivron, lard grillé et piment d’Espelette signé The rolling cantine !

LE GRAND FINAL : LE BRUNCH DES COMMERÇANTS DU QUARTIER GRATTE-CIEL

Dimanche matin, chaque magasin participant présentait ses produits sur le foodcourt. L’occasion de rencontrer et d’échanger avec les commerçants du quartier. Le principe est simple : on regarde, on salive, on choisit, on discute, on se régale ! Que ce soit sous les chapiteaux du foodcourt sur les grandes tables à partager ou à emporter chez soi… Ce grand final du festival villeurbannais est comme une célébration des commerçants qui font vivre le quartier !

Car à Villeurbanne Gratte-Ciel, il y a tout ce qu’il faut pour se faire plaisir. Sélection de vins (La cave des Gratte-ciel et La cave du sommelier). Plateaux de fromages trop mignons (Fromagerie Verlaine Benoît Charron). Hot dogs, focaccia, pains et pâtisseries de ma boulangerie préférée (Bettant). Quiches et cakes d’un autre boulanger de tradition (Chez Louis). Bel assortiment de charcuteries (Charcuterie-traiteur Mickael Jammes). Sélection de viandes grillées au barbecue (Boucherie Pinatel). Mignonneries sucrées et salées par l’épicerie bio et locale Biocal. Fruits offerts par Potager city, huîtres etc…

Et vous, vous avez participé à cette édition ? Pas besoin d’attendre la prochaine édition pour venir vous balader aux Gratte-ciel. Ici il y a tout ce qu’il faut pour faire un bon burger local par exemple !