MON TOP 5 DES CHOCOLATS CHAUDS À LYON EN 2024

Il y a 2 ans, je m’étais lancé dans un top 10 chocolats chauds à Lyon. Oui, y’a pire comme défi. Mais comme le chocolat a coulé sous les ponts, de nouvelles adresses ont vu le jour. Alors voici une nouvelle sélection des 5 meilleurs chocolats chauds artisanaux à Lyon ! Et vous, vous avez une adresse préférée ?

Shouka pour ses 2 pures origines de chocolat chaud

C’est le dernier temple du chocolat arrivé à Lyon. Dans ses 2 boutiques, Shouka propose une large gamme de chocolats et cafés d’exception. Celle de Lyon 6 est équipée d’un bel espace salon de thé, idéal pour prendre le temps de siroter un chocolat chaud avec une part de gâteau au chocolat. Ici 2 origines coulent à flot en vitrine. J’aime beaucoup la première, crémeuse et fruitée (Tanzanie 70%, 4,90 € la tasse), l’autre est davantage riche en cacao (85%, 5,90 € la tasse).

Shouka
60 cours Franklin Roosevelt – Lyon 6

Duclef pour son chocolat Belcolade

J’aime beaucoup le café-pâtisserie Duclef dans le Vieux-Lyon. Pour leurs pâtisseries, leur salon de thé à la pierre apparente, et puis aussi pour leur chocolat chaud. Sa jolie couleur est brassée en continu derrière le comptoir. Ici, l’équipe travaille avec du chocolat de la marque belge Belcolade. Un délicieux breuvage, sirupeux comme j’aime, riche en goût et pas trop sucré. Une généreuse tasse à 5 € très réussie, qui se marie bien avec le roulé à la cannelle.

Duclef café pâtisserie
10 rue de la Bombarde – Lyon 5

Lalibela pour son chocolat chaud onctueux Valrhona

Ce qui appréciable chez Lalibela, près de la place Jean Macé, c’est d’abord le large choix en pâtisseries, toutes aussi appétissantes les unes que les autres en vitrine. Mais aussi et surtout, la salle attenante pour les déguster assis. Ici, l’équipe prépare minute un généreux chocolat chaud, avec du chocolat Valrhona et du lait, pour un résultat onctueux (4 € la tasse).

Lalibela
82 avenue Jean Jaurès – Lyon 7

CFA Gastronomie pour son chocolat Voisin

C’est après une belle balade dans le domaine de Lacroix-Laval que j’ai dégusté cette tasse de chocolat chaud. Une texture crémeuse et bien prononcée en chocolat, signée du chocolatier Voisin. Pas besoin de le sucrer ou d’ajouter quoi que ce soit, il est aromatique et bien équilibré à mon goût (5 € la tasse). J’ai bien aimé le boire dans le joli salon de thé du château tenu par le CFA Gastronomie. Sinon la grande terrasse donnant sur le parc est très agréable aussi.

CFA Gastronomie
1171 avenue de Lacroix-Laval – Marcy l’étoile

Noham pour son chocolat chaud maison

Et pour terminer ma sélection de chocolats chauds, je vous suggère d’aller chez Noham à Vaise. Digne remplaçant d’Aussie Frenchi que j’aimais beaucoup, ce coffee shop confectionne de belles viennoiseries et pâtisseries maison. Et pour accompagner le cheesecake fondant ou le carrot cake crémeux, Noham prépare un chocolat chaud maison très réussi (4 €). Selon votre goût, vous pouvez aussi faire ajouter une belle dose de Chantilly.

Noham
15 grande rue de Vaise – Lyon 9

Vous aimez les tops ? Pains, flans, sandwiches, gâteau basque, glaces, galettes… Par ici les classements gourmands !