MON PROGRAMME DE VISITE POUR 2 JOURS À HONG KONG

Le voyage dans le voyage. Avant d’aller aux Philippines, on a voulu faire une escale entre 2 vols. Et la destination est… Hong Kong pour une visite de 2 jours ! Un joli city trip qui nous a permis de découvrir celle qu’on surnomme la petite New York d’Asie. On avait beaucoup aimé ce principe de combiner 2 voyages, quand on était allé à Bali en passant par Singapour. Et il y a de belles choses à voir et à manger à Hong Kong : gratte-ciels, tram à double étage, parcs exotiques, mais aussi dim sums, bubble tea, egg tart… Entre visites incontournables et spécialités locales, suivez-moi dans les rues de Hong Kong !

Transports et argent à Hong Kong

Tout d’abord, en arrivant à l’aéroport de Hong Kong, je vous conseille d’acheter une Octopus card. C’est à la fois une carte de transport (valable dans le métro, tram, bus et ferry) et une carte de paiement dans certains magasins. Elle coûte 150 HK dollars (17,5 €) dont 50 HKD de caution remboursable, en la restituant dans l’un des guichets de métro.

Cette Octopus card nous a suffi pour nous déplacer pendant 2 jours. A noter, le coût de chaque trajet dépend du moyen de transport : 3 HKD en tram, 3.7 HKD en ferry et de 4.5 à 14.5 HKD en métro selon la distance. Mais avant, pour aller à Hong Kong Island depuis l’aéroport, il faut prendre le MTR airport express (105 HKD, 25 min de trajet).

Autre chose à faire avant de partir découvrir Hong Kong : pensez à retirer un peu d’argent liquide. Car si la plupart des boutiques et restaurants acceptent les cartes internationales, les petits cafés, stands sur le marché ou dans la rue n’acceptent en général que le cash.

Où dormir à Hong Kong ?

Pour ce city trip à Hong Kong de 2 jours et 2 nuits, nous avons choisi 2 hôtels. Le premier pour nous faire plaisir en centre-ville, et le deuxième proche de l’aéroport pour continuer notre voyage du lendemain matin.

1 – Harbour Grand Hong Kong pour sa vue sur le port Victoria

Comme son nom l’indique, le Harbour Grand Hotel donne sur le port de Hong Kong. Plutôt bien situé, à 2 pas du métro Fortress Hill, cet hôtel 5 étoiles de 41 étages nous a beaucoup plu. Tout d’abord pour la chambre confort avec vue sur le port, appréciable pour prendre le café après avoir posé les valises. Ensuite pour les équipements de l’hôtel : une grande piscine extérieure (non chauffée), un hammam et un sauna en accès libre, une salle de fitness, de l’eau filtrée à disposition…

Le matin, le petit déjeuner du Harbour Grand Hotel se prend au 3ème étage. Avec un buffet bien garni et de très bonne qualité (dont les dim sums, ces fameuses petites bouchées vapeur locales). Autre option (25 €), au dernier étage : un cadre plus intimiste avec vue sur le port, où le petit déjeuner est servi sous forme de buffet également, avec des options à la carte. Comme ces œufs Benedict au crabe et ces gaufres minute.

Harbour Grand Hotel Hong Kong
23 Oil St – North Point

2 – Four Points by Sheraton à Tung Chung, proche de l’aéroport

Et maintenant on quitte Hong Kong Island pour rejoindre le Four Points by Sheraton à Tung Chung sur Lantau Island. Il a l’inconvénient d’être éloigné des principaux points d’intérêt (et métro le plus proche à 15 min à pied), mais l’avantage d’être à 15 min en taxi de l’aéroport. Pratique pour prendre notre vol Hong Kong – Manille à 9h le lendemain matin !

Dans cet hôtel, j’ai bien aimé le style pop et notre chambre tout confort, avec des détails bien pensés. Comme les prises USB (pratique si vous n’avez pas d’adaptateur électrique) et la lumière tamisée sous les tables de chevet pour se lever sans s’éblouir. Au réveil, le petit déjeuner buffet se prend au rez-de-chaussée : ici aussi il est de bonne qualité, avec un large choix pour internationaux (viennoiseries, toast…) et locaux (nouilles, riz…). Là aussi j’ai bien aimé les baos et dim sums ! Un hôtel au bon rapport qualité-prix.

Four Points by Sheraton Hong Kong
Tung Chung, Lantau Island

10 choses à faire à Hong Kong en 2 jours

1 – Prendre de la hauteur au Victoria Peak

Pour commencer la visite de Hong Kong, nous avons choisi de prendre de la hauteur. Direction Victoria Peak, le point culminant de la ville, qui se rejoint en funiculaire (Peak Tram, 108 HKD l’aller-retour). La montée est vertigineuse, on est content de ne pas la faire à pied… Une visite incontournable avec des vues uniques sur Hong Kong et la baie. Là-haut, des chemins mènent dans une nature luxuriante et tropicale. Je recommande à 100% !

2 – Aller sur le marché pour découvrir les spécialités de Hong Kong

Je trouve toujours intéressant de faire un tour sur le marché. Ne serait-ce que pour s’immerger dans l’ambiance locale. Mais aussi bien sûr découvrir des produits qu’on ne voit pas en France. Sur le Java Road market, un commerçant nous a gentiment laissé un guide qui répertorie ce qui est vendu sur le marché : fruits exotiques, pakchoï, champignons séchés… Et au dernier étage, comme sur d’autres marchés à Hong Kong, on trouve le cooked food market : un foodcourt qui cuisine les ingrédients du marché en-dessous.

3 – Apprécier Hong Kong en son et lumière avec Symphony of lights

Tous les soirs à 20h (et parfois aussi à 20h30 et 21h en plus), le Symphony of lights illumine le port Victoria. Pour profiter de ce sympathique son et lumières gratuit, rendez-vous à Golden bauhina square ! Un bon spot pour voir et entendre le spectacle projeté sur les gratte-ciels de Tsim Sha Tsui (TST). Notamment sur le plus haut gratte-ciel de Hong Kong, l’international commerce center. Et pour voir les projections sur les gratte-ciels de Hong Kong Island, il faut aller en face à TST sur l’Avenue of stars, pas loin du Star ferry pier.

4 – Kowloon park

Malgré la densité de population, Hong Kong est respirable. Avec de grandes avenues, des îles, des parcs… Et des parcs, il y en a un peu partout dans la ville. En la matière, Kowloon park a un charme absolu, avec ses fontaines, ses sentiers verdoyants, ses fleurs exotiques, ses flamants et sa grande volière de perroquets. Une parenthèse nature idéale pour faire une pause des bruits ambiants (surtout la signalisation). A côté, le Sky corridor mérite un passage aussi : cet escalier végétalisé entre Kowloon et Jordan station offre un beau panorama.

5 – Kowloon Walled city park

Dans le même secteur, à condition d’y aller en bus, parce que les distances sont traitres à Hong Kong, je vous conseille Kowloon walled city park. Un grand parc construit sur une ancienne base militaire, au charme fou lui aussi. J’y ai beaucoup aimé le jardin japonais avec son kiosque central et ses bonsaïs. Mais encore plus le jardin chinois : autour d’une pagode serpente un chemin abrité, qui mène à un horoscope chinois en pierre. Dans le reste du parc, bananiers et fleurs exotiques complètent le tableau.

6 – Cheung Kong Park et Hong Kong park

Situé dans le quartier de Central, le Hong Kong Park serait-il le cousin asiatique de Central Park à New York ? Au milieu des gratte-ciels du quartier financier, il apporte de la verdure et de la quiétude. Tout comme Cheung Kong Park en face. Le long d’une cascade, le chemin au milieu de la végétation mène à la belle St John’s Cathedral. Une bonne idée balade avant ou après avoir pris le Peak tram à proximité.

7 – Star ferry pour traverser et voir la skyline des 2 côtés

Le Star ferry, c’est un peu l’équivalent du Staten Island Ferry à New York. Un moyen de transport authentique pour locaux et touristes, qui relie Hong Kong Island et Tsim Sha Tsui. A bord, le ferry dégage quelque chose de spécial. D’abord, une ambiance unique avec ses sièges en bois. Et puis bien sûr on l’apprécie pour les vues uniques qu’il offre sur le Victoria Harbour. La traversée d’une rive à l’autre ne dure que 10 min, mais vu le prix modique (2,20 HKD), n’hésitez pas à le faire plusieurs fois !

8 – Hong Kong tramway à double étage

Autre moyen de transport incontournable à Hong Kong, le tram à double étage. Plus lent que le double decker bus à Londres, il permet de traverser les quartiers de Hong Kong Island d’est en ouest. C’est une belle façon de prendre son temps pour découvrir la ville, assis à l’étage. Il roule lentement et s’arrête souvent (à chaque carrefour), mais c’est très sympathique de le prendre, de jour comme de nuit. On monte par l’arrière et on paie au moment de descendre par l’avant.

9 – Soho et Central

Central est le carrefour économique de Hong Kong, avec ses gratte-ciels tout aussi originaux les uns que les autres. Alors c’est la tête en l’air qu’on visite ce quartier pour admirer l’éclatante Bank of China tower ou l’Empire state building local (Central plaza, en allant sur Wan Shai). Tandis qu’on aime se faufiler dans les rues animées de Soho pas loin : un quartier cosmopolite, avec bars, boutiques et restaurants branchés. Ici certaines façades se parent de briques rouges, héritage du passé britannique.

10 – Temple street et son marché nocturne

Mais Soho n’est pas le seul quartier animé le soir. Plus populaire et moins guindé que les adresses tendance de Soho sur Hong Kong Island, Temple street market sur TST sait aussi mettre de l’ambiance. Lampions, street food, fripes et bibelots en tous genres… Ce marché nocturne est vraiment unique ! Une joyeuse effervescence qui commence dès 17h tous les jours dans Temple street.

Où manger de bonnes spécialités de Hong Kong ?

Un bon café chez Coffeelin

Pour commencer, en revenant du marché près de notre hôtel, on cherchait un bon café. Intrigué par la façade, on est entré chez Coffeelin. La déco de ce café-restaurant est retro chic, la musique jazzy et le café est bien dosé. La note : 9 € les 2 cafés.

Coffeelin
228 Electric road – Quartier Fortress hill

Une egg tart et un pineapple bun chez Life is good café

Ensuite, pourquoi attendre l’heure du goûter pour tester les spécialités sucrées de Hong Kong ? A toute heure, Life is good café sert des formules petit déjeuner. Mais aussi une bonne egg tart (tartelette à la crème, à la manière d’un pastel de nata) et un pineapple bun moelleux (pain au lait, avec un glaçage en forme de peau d’ananas, servi avec du beurre). La note : 10 € avec boisson.

Life is good café
13 Spring garden Lane – Quartier Wan Chai

Un bubble tea chez TP tea

En redescendant du Peak tram, la soif se faisait sentir. Et pour se rafraîchir, le bubble tea est à tous les coins de rue. On est allé chez TP tea près du métro. Sur la grande carte, on choisit sa base de thé, son type et parfum de billes (tapioca, aloe vera ou billes de sirop). Et y’a plus qu’à siroter en marchant au milieu des buildings ! Super rafraîchissant mon bubble tea passion, jasmin et morceaux d’aloe vera (4 €). 

TP tea
19 Des voeux Road central – Quartier Central

Un glace Kakigori ou un dessert chez Shari Shari

Pour une glace ou un dessert, grimpez chez Shari Shari dans la quartier animé de Soho. Originaire du Japon, le kakigori est une curieuse glace – dessert très appréciable. Ca change des glaces qu’on connaît. De la glace râpée finement présentée sous forme de grosse boule comme une barbe à papa et arrosée de sirop et fruit (ici en version mangue-coco-passion). Sinon, le cheesecake au yuzu est très bon aussi, dans une taille beaucoup plus réduite. Comptez 15 € les 2 desserts. Et pour laisser la chance à tout le monde de s’attabler, le temps sur place est limité à 45 min.

Shari Shari
11 Old Bailey Street – Quartier Central

Un Chinese BBQ chez Dragon state kitchen restaurant

Pour notre premier dîner à Hong Kong, nous avons suivi une recommandation locale. A l’extérieur de Dragon state kitchen restaurant, la queue devant les canards laqués en vitrine laisse penser qu’on va se régaler. A l’intérieur, la salle ne paie pas de mine, mais quelques tables permettent de s’asseoir pour manger tranquillement. Au menu : un bon BBQ à la chinoise avec canard laqué et travers de porc. C’est simple, mais bon et pas cher (40 € à 2).

Dragon state kitchen restaurant
38 Bonham Strand – Quartier Sheung Wan

Des Dim sums ou des ormeaux chez Maxim’s palace

Maxim’s palace est une institution locale qui se cache au 2ème étage… du city hall (merci Cartoville) ! Ici on s’attable dans une grande salle aux allures de buffet chinois, avec grand lustre central. A l’origine on venait pour tester les fameux dim sums, mais ils n’en proposent apparemment pas le soir. Mais, et malgré une longue attente entre la commande et le service, je me suis régalé avec une spécialité prisée à Hong Kong, l’abalone rice. Des ormeaux cuisinés servis avec un très bon riz frit. Idéal avec un thé au jasmin. La note est un peu salée (60 € les 2 plats avec du thé), mais l’expérience est unique.

Maxim’s palace
Hong Kong city hall – Quartier Central

Alors je vous ai donné envie de visiter Hong Kong ? Dans le même style, une autre ville d’Asie va plus loin dans le brassage des cultures et l’intégration de la nature en ville : Singapour.