Top des nouvelles glaces artisanales à Lyon

On a tous notre adresse préférée pour manger une bonne glace. Et avec l’arrivée de nouveaux glaciers à Lyon, le choix s’agrandit. Alors après avoir fait ce premier top des glaces à Lyon il y a quelques années, il était temps de faire un rafraîchissement. Ou plutôt de goûter aux nouvelles glaces artisanales et originales dans les rues de Lyon. Et plus qu’un classique cornet 2 boules, je vous en présente sous toutes les formes ! Vous la glace, vous l’aimez comment ?

Omelette norvégienne chez Unico

Après une première adresse Unico dans les pentes, puis Fresco sur les quais et Minna, voici la 4ème adresse du couple glacier. Unico 2, c’est un espace plus grand pour créer mais aussi déguster les crèmes glacées, sorbets et desserts glacés travaillés à partir de fruits frais. Après une hésitation avec le tiramisu glacé, j’ai beaucoup aimé l’omelette norvégienne (5,50 €). Un dessert glacé bien parfumé en vanille, avec un socle de biscuit et une meringue aérienne qui augmentent la gourmandise !

Unico
11 rue d’Algérie – Lyon 1

Thé chai, pomme Tatin, hibiscus-ananas et sorbet coco chez Joséphine

Après Sur le bout de la langue, le glacier de la place Sathonay change de nom et devient Joséphine. On retrouve la glace à l’avocat-mangue, mais je vous conseille en priorité la glace au thé chai, crémeuse et parfumée. Avec ses morceaux de pâte, la pomme Tatin vaut le détour aussi. Envie d’exotisme ? Partez sur la rafraîchissante ananas-hibiscus ou le sorbet coco au goût puissant. Les glaces et sorbets de Joséphine sont fabriqués sur place, mais pas le cornet, bien qu’il soit artisanal et croustillant. A déguster dans le bel espace intérieur ou en terrasse sans supplément (rare). Comptez 6,20 € les 2 boules.

Joséphine
3 Place Sathonay – Lyon 1

Brioche fourrée à la sicilienne chez Gloria

C’est l’un de mes souvenirs marquants en Sicile. Cette belle brioche avec son chapeau qui est généreusement fourrée de glace et qu’on mange à la petite cuillère. Et bien l’équipe de Gloria a eu la bonne idée de rapporter cette idée à Lyon. En faisant sa propre brioche maison à la fleur d’oranger, pour la garnir de 2 boules de glace au choix (7 €). Pour rester en Sicile, le citron et la pistache cohabitent bien dans cette bonne brioche moelleuse.

Et je vous recommande aussi de prendre un cornet, qui est très réussi et croustillant (existe avec éclats de praline, chocolat ou pistache, avec supplément). Puis faites-le remplir de glace cerise Amarena (1 boule à 3 €, 2 boules à 5 €) : elle est vraiment bonne et surtout bien truffée en morceaux de cerise confite ! Bien envie d’y retourner encore pour tester les autres gourmandises : glace à l’italienne, citron givré, coupe gourmande, affogato…

Gloria
2 rue Grenette – Lyon 2

Cookie glacé praliné pistache chez Soha Cookies

Avec ses cookies classiques, briochés ou fruités, Soha Cookies est une petite pépite dans sa spécialité. Et l’été, cette adresse à Lyon 6 propose 3 recettes de cookie glacé (6 € le cookie). Un sandwich glacé composé de 2 cookies fins emprisonnant une belle couche de crème glacée. Mais la surprise se cache à l’intérieur. Un cœur praliné pistache (ou praliné noisette ou beurre de cacahuète) qui apporte encore plus de gourmandise ! Autre option : prenez un sundae à la fleur de lait (4 €) avec un cookie à part pour l’accompagner.

Soha cookies
31 cours Franklin Roosevelt – Lyon 6

Glace cookie au Café Bouillet

Et en parlant de cookie, je vous conseille d’aller faire un tour à la Croix-Rousse au Café Bouillet. Faute de sundae que je venais goûter ce jour-là, la glace vanille et morceaux de cookie était vraiment excellente ! L’un des 13 parfums proposés par l’équipe Bouillet parmi praline, abricot, coco, stracciatella ou encore verveine. Comptez 3,20 € la boule / 6,40 € les 2 boules à emporter (supplément si consommation sur place).

Café Bouillet
161 Boulevard de la Croix-Rousse – Lyon 4

Glace à l’italienne mangue chez Au coin de la rue

Sur le côté de la place Sathonay, Au coin de la rue est une petite échoppe qui propose des hot dogs le midi, des bubble teas et des glaces à l’italienne artisanales. Ici 3 parfums de glace sont proposés (mangue, vanille ou fraise) et changent de temps en temps. J’ai bien aimé la glace italienne à la mangue, pas trop sucrée, dans un bon cornet croustillant ! Elle est proposée en 3 tailles au choix (4 € la petite, 5 € la moyenne et 6 € la grande).

Au coin de la rue
38 rue Sergent Blandan – Lyon 1

Paleta loca fruitée dans toute la ville

Il y a la glace à l’italienne, et la glace à la mexicaine. Ou paleta pour les intimes. Un bâtonnet de glace à l’eau que Paleta loca travaille artisanalement avec du vrai fruit bio et peu de sucre. Donnant ainsi naissance à une glace désaltérante et peu calorique, déclinée en plusieurs parfums : coco-graines de chia, citron vert, hibiscus-framboise, pomme-gingembre… Ces bonnes paletas, on les trouve chez Vrac en vill’ (2.90 € la paleta), mais aussi chez Rue des producteurs, Ma ferme en ville ou Au coin de la rue.

Paleta loca

Vous habitez sur Villeurbanne ? Voici quelques adresses pour manger une bonne glace.