La forêt noire n’est pas qu’un bon gâteau. C’est surtout une belle région du sud-ouest de l’Allemagne. Vous ne savez pas quoi faire dans la forêt noire ? Dans ce nouvel article voyages, je vous propose d’abord un peu de culture et d’histoire au château de Hohenzollern. Puis une balade romantique dans les rues fleuries de Tübingen. Avant de vous emmener pour le grand frisson sur un pont suspendu (Wildline) et sur une structure en bois avec un panorama unique (Baumwipfelpfad). Et de finir avec un spectacle son et lumière sur le château de Karlsruhe. C’est parti pour un nouveau road trip en 5 étapes à faire sur un week-end prolongé. Vous me suivez ?
Culture et histoire au château de Hohenzollern
Sur la route pour rejoindre notre hôtel dans la forêt noire, nous avons fait une halte au château de Hohenzollern. Surplombant la vallée, il n’est pas sans rappeler le célèbre château de Neuschwanstein en Bavière. Pour le visiter, il faut réserver un créneau. Depuis le parking (gratuit), une navette emmène à l’entrée.
Dans la cour, j’ai d’abord été impressionné par l’envergure de ce château fort de la famille royale de Prusse. Et en rentrant à l’intérieur, difficile de rester indifférent dans la majestueuse salle de réception. La visite continue dans plusieurs pièces colorées, toutes aménagées avec des objets prestigieux. Comme par exemple cette étonnante paire de ciseaux sur le bureau qui a attiré mon œil.
Et ce qui est intriguant aussi dans ce château, c’est la salle du trésor. Avec des pièces historiques uniques. Au sous-sol, des casemates ou passages secrets mènent au jardin extérieur, où la vue sur la forêt noire est panoramique. Et on finit la visite religieusement : le château de Hohenzollern a la particularité d’avoir 2 belles chapelles, l’une catholique et l’autre protestante.
Schloss Hohenzollern
Entrée 23 € (réservation en ligne)
Balade romantique dans les rues de Tübingen
Et à 30 min du château de Hohenzollern, ne manquez pas Tübingen. Une ville très romantique et fleurie en ce mois d’août. Les hautes maisons à colombages du centre-ville mènent au Neckar, où il flotte un air de Venise ici. Si certains font des BBQ sur barque, l’activité incontournable ici c’est le Stocherkahn. Une barque avec des dossiers en bois, dirigée à l’aide d’une longue perche.
Dans le centre historique, après avoir admiré les principaux édifices dont le superbe hôtel de ville, je vous conseille de boire un verre chez Tangente Jour pour profiter de la vie locale sur la place (Spritz à 4,50 €). Et de faire le plein de tapas allemands chez Gasthaus Bären, avec ces bonnes planches de charcuterie et fromages dans une ambiance typique.
Café Tangente Jour
Münzgasse 17 – TübingenGasthaus Bären
Schmiedtorstrasse 3 – Tübingen
Wildline : frissons sur un pont suspendu au-dessus de la forêt noire
Le road trip continue à Bad Wildbad, petite ville réputée pour ses thermes. Tout comme d’autres villes de la région (bad signifie bain en allemand). D’ailleurs je vous recommande vivement de prévoir une journée spa et sauna au Paracelsus à Bad Libenzell. Ma 2ème fois là-bas et c’est exceptionnel ! D’autant que l’entrée à la journée est très attractive (27 € avec sauna).
Mais revenons à Bad Wildbad. Depuis le centre-ville, un funiculaire permet de rejoindre le sommet en quelques minutes (Bergbahn). Offrant au passage une vue vertigineuse sur la ville ! Là-haut, une expérience inédite vous attend : un pont suspendu de 380 mètres de long, à 60 mètres au-dessus de la forêt noire. Ce pont, c’est la Wildline. Frissons garantis, d’autant que la passerelle tangue légèrement… Prenez le ticket combiné Bergbahn + Wildline.
Wildline Bad Wildbad
Entrée 9,50 € ou 15 € en ticket combiné avec le funiculaire
Panorama à 360° depuis le Baumwipfelpfad à Bad Wildbad
Autre façon d’apprécier la forêt de sapins à côté de la Wildline, le Baumwipfelpfad ou chemin des cimes. Une curieuse structure en bois qui donne un panorama unique sur la forêt noire. Avant d’y accéder, le parcours commence doucement, suspendu à 20 mètres au-dessus du sol. Ponctué de quelques jeux pour se donner quelques premières sensations.
Puis l’impressionnante structure apparaît. Ce que j’ai bien aimé, c’est la montée progressive, le temps d’apprivoiser le vertige. Tout en haut de la tour, à 40 m au-dessus du sol, la vue sur la forêt noire et le Jura souabe est panoramique ! Et pour redescendre, faites-le en toboggan (prévoyez 2 € en liquide), c’est amusant. Si j’ai beaucoup aimé cette visite, l’aire de jeux pour enfants en bas perturbe en revanche le calme de la forêt…
Et puis en revenant à Bad Wildbad en funiculaire, ne manquez pas la Kaffeemanufaktur. En face de la jolie gare, ce coffee shop sert de très bons gâteaux comme on en trouve en Konditorei, et du bon café torréfié sur place. La forêt noire et la tarte streusel aux myrtilles sont validées !
Baumwipfelpfad
Entrée 12,50 € + 2 € pour le toboggan
Schlosslichtspiele : spectacle son et lumière à Karlsruhe
Et après une immersion en pleine nature dans la forêt noire, je vous suggère une autre expérience : les Schlosslichtspiele. Ca se passe en ville, au château de Karlsruhe. Chaque soir pendant 1 mois, la façade du château s’illumine d’un spectacle de sons et lumières de 21h15 à 23h30. Un spectacle gratuit qui mêle projections, mapping et interactions avec le public. Sur place quelques stands de street food permettent de patienter avant le spectacle.
Schlosslichtspiele Karlsruhe
Chaque soir du 15 août au 15 septembre
Entrée gratuite
Mes bonnes adresses dans la forêt noire
Un bon restaurant dans la forêt noire ?
C’est ma 2ème fois chez Klosterscheuer à Bad Herrenalb et je recommande ce restaurant typique pour 2 raisons. La première pour son cadre, avec une ambiance médiévale à l’intérieur ou une superbe terrasse avec vue à l’extérieur. Et puis bien sûr pour les spécialités locales souabes qu’on trouve ici. Comme ces Maultaschen grillés, sorte de gros raviolis généreusement farcis de viande. Ou cette poêle de spätzle avec assortiment de viandes et sauce aux champignons. Avant d’y dîner, flânez dans les rues de Bad Herrenalb et son ancien cloître.
Klosterscheuer
Im Kloster 14, Bad Herrenalb
Où dormir dans la forêt noire ?
Je ne peux que vous conseiller le Landgasthof König von Preussen. Une grande auberge aux chambre modernes, nichée au cœur de la forêt noire, au calme. Et située juste à côté d’un ancien couvent (Frauenalb). Cet hôtel est aussi bien situé pour rayonner dans la région pour les visites, les randonnées et les sorties. Si vous n’avez pas de voiture, il y a une petite gare à 5 min à pied. Surtout ne manquez pas le superbe petit déjeuner buffet, avec les spécialités allemandes qu’on aime tant (mention spéciale aux Brötchen – petits pains).
Landgasthof König von Preussen
Klosterstrasse 8, Marxzell
Et si vous aimez les randonnées à sensation près de Lyon, avez-vous déjà traversé les passerelles himalayennes au-dessus du lac de Monteynard ? Ou le Capilano suspension bridge près de Vancouver ?