RECETTE DE KOULOURI, L’ANNEAU DE PAIN GREC AU SÉSAME
C'est à Santorin que j'ai découvert le koulouri. Un pain grec en forme d'anneau comme…
4 ans ago
Le Sucré
RECETTE DE CONFITURE D’ABRICOT ET ROMARIN ALLÉGÉE EN SUCRE
En ce moment je profite des fruits d'été pour préparer les goûters d'hiver. Et qui…
4 ans ago
GÂTEAU PAVOT-NOISETTES MOELLEUX ET SANS FARINE (MOHN-NUSS-KUCHEN)
En Konditorei, dans les cafés et en famille, le Mohn-Nuss-Kuchen (gâteau au pavot et aux…
4 ans ago
RECETTE DE TIRAMISU AUX AMARETTI MOELLEUX
Quand j'habitais Bordeaux, j'allais souvent chez Peppone. Une institution qui cuisine de savoureux produits italiens.…
4 ans ago
BRUNSLI : RECETTE DE BREDELE VENUS DE BÂLE
Sur le ring des bredele, le brünsli est un poids lourd de la gourmandise. Mais…
4 ans ago
MOHNKUCHEN : GÂTEAU CRÉMEUX AU PAVOT ET SON STREUSEL CRUNCHY
En Allemagne, le pavot se retrouve souvent dans les pâtisseries. En tarte, en brioche, en…
4 ans ago
MI-CUIT COULANT À LA CRÈME DE MARRONS, RHUM COCO ET POIRE
Pour changer du mi-cuit au chocolat, que diriez-vous d'un gâteau mi-cuit au cœur coulant à…
4 ans ago
CRÈME CATALANE : RECETTE D’UNE CRÈME BRÛLÉE À LA CANNELLE
Je ne sais pas trop quelle région d'Espagne je préfère. Chacune a son charme, son…
5 ans ago
HUMMINGBIRD CAKE : GÂTEAU EXOTIQUE À L’ANANAS, BANANE, COCO ET NOIX DE PÉCAN
Pendant le confinement, je cherchais une nouvelle idée de gâteau pour le goûter, pour changer…
5 ans ago
RECETTE DU GÂTEAU BASQUE À LA CERISE ET À LA CRÈME
La première fois que j'ai fait un gâteau basque, ma pâte était trop collante et…
5 ans ago