CHAI CAKE MOELLEUX ET CHANTILLY AUX ÉPICES
Si comme moi vous raffolez du chai latte (ou du thé chai tout court), vous…
3 ans ago
Desserts
RECETTE DU STOLLEN DE NOEL SELON CHRISTOPHE FELDER
Le livre collector de Christophe Felder est un vrai trésor pour les amateurs de pâtisseries.…
3 ans ago
RECETTE DE LA TARTE LINZER D’APRÈS CHRISTOPHE FELDER
La saison de la framboise vient tout juste de terminer. Alors pour continuer d'en profiter…
3 ans ago
GÂTEAU PAVOT-NOISETTES MOELLEUX ET SANS FARINE (MOHN-NUSS-KUCHEN)
En Konditorei, dans les cafés et en famille, le Mohn-Nuss-Kuchen (gâteau au pavot et aux…
4 ans ago
RECETTE DE TIRAMISU AUX AMARETTI MOELLEUX
Quand j'habitais Bordeaux, j'allais souvent chez Peppone. Une institution qui cuisine de savoureux produits italiens.…
4 ans ago
BRUNSLI : RECETTE DE BREDELE VENUS DE BÂLE
Sur le ring des bredele, le brünsli est un poids lourd de la gourmandise. Mais…
4 ans ago
MOHNKUCHEN : GÂTEAU CRÉMEUX AU PAVOT ET SON STREUSEL CRUNCHY
En Allemagne, le pavot se retrouve souvent dans les pâtisseries. En tarte, en brioche, en…
4 ans ago
MI-CUIT COULANT À LA CRÈME DE MARRONS, RHUM COCO ET POIRE
Pour changer du mi-cuit au chocolat, que diriez-vous d'un gâteau mi-cuit au cœur coulant à…
4 ans ago
CRÈME CATALANE : RECETTE D’UNE CRÈME BRÛLÉE À LA CANNELLE
Je ne sais pas trop quelle région d'Espagne je préfère. Chacune a son charme, son…
4 ans ago
HUMMINGBIRD CAKE : GÂTEAU EXOTIQUE À L’ANANAS, BANANE, COCO ET NOIX DE PÉCAN
Pendant le confinement, je cherchais une nouvelle idée de gâteau pour le goûter, pour changer…
4 ans ago