RECETTE DE KOULOURI, L’ANNEAU DE PAIN GREC AU SÉSAME
C'est à Santorin que j'ai découvert le koulouri. Un pain grec en forme d'anneau comme…
3 ans ago
RECETTE
RECETTE DE CONFITURE D’ABRICOT ET ROMARIN ALLÉGÉE EN SUCRE
En ce moment je profite des fruits d'été pour préparer les goûters d'hiver. Et qui…
3 ans ago
RECETTE DE LOMO MAISON AU PAPRIKA ET HERBES DE PROVENCE
C'est en voyant passer un lomo maison sur Instagram que j'ai eu envie de tester…
3 ans ago
RECETTE DE POPIAH OU ROULEAUX DE PRINTEMPS COMME À SINGAPOUR
Entre l'architecture avant-gardiste, l'omniprésence de végétation et les hawker centre (foodcourts géants), Singapour est une…
3 ans ago
GÂTEAU PAVOT-NOISETTES MOELLEUX ET SANS FARINE (MOHN-NUSS-KUCHEN)
En Konditorei, dans les cafés et en famille, le Mohn-Nuss-Kuchen (gâteau au pavot et aux…
4 ans ago
GNOCCHIS DE BUTTERNUT, BLEU DE LAQUEUILLE ET BASILIC FRAIS
C'est en feuilletant Marmiton magazine (Noël sera toujours Noël, n°56 novembre-décembre 2020) que j'ai eu envie…
4 ans ago
BRUNSLI : RECETTE DE BREDELE VENUS DE BÂLE
Sur le ring des bredele, le brünsli est un poids lourd de la gourmandise. Mais…
4 ans ago
MOHNKUCHEN : GÂTEAU CRÉMEUX AU PAVOT ET SON STREUSEL CRUNCHY
En Allemagne, le pavot se retrouve souvent dans les pâtisseries. En tarte, en brioche, en…
4 ans ago
MI-CUIT COULANT À LA CRÈME DE MARRONS, RHUM COCO ET POIRE
Pour changer du mi-cuit au chocolat, que diriez-vous d'un gâteau mi-cuit au cœur coulant à…
4 ans ago
BOLO DO CACO : PAIN DE MADÈRE À LA PATATE DOUCE FAÇON PRÉFOU
C'est un pain qu'on voit beaucoup dans les rues de Madère, le bolo do caco.…
4 ans ago
VELOUTÉ DE PATATE DOUCE, COURGE, LAIT DE COCO, NOISETTES, POIRES ET BLEU
En été j'aime me rafraîchir les papilles avec un gazpacho de tomates ou son équivalent andalou plus…
4 ans ago
HUMMINGBIRD CAKE : GÂTEAU EXOTIQUE À L’ANANAS, BANANE, COCO ET NOIX DE PÉCAN
Pendant le confinement, je cherchais une nouvelle idée de gâteau pour le goûter, pour changer…
4 ans ago